Suspiro limeño de piña colada

Suspiro limeño de piña colada

De esas recetas que ves y dices “Pues lo mismo no me queda mal”, y comenzar a darle vueltas a la cabeza a ver que más le podría agregar, e ir haciendo versiones libres que terminan siendo distintísimas del postre original. El suspiro limeño, a la limeña, o suspiro de...
Merengue Italiano

Merengue Italiano

Hace varios días se me antojó preparar un postre que llevaba merengue italiano. A mi los postres no es que se me dan de maravilla, pero a fuerza de disciplina y sopotocientos intentos van saliendo y quedando ricos. Pero lo del merengue italiano iba más allá, porque el...
Potaje de verduras

Potaje de verduras

Mi abuela Dora solía hacer potaje con alubias pintas, que compraba frescas y nosotros ayudábamos a desgranar. En casa el potaje siempre era de carne, alguna legumbre (generalmente alubias, a veces garbanzos) y muchas verduras. Realmente se utilizaba lo que hubiese de...
Hojaldre de peras y queso fresco

Hojaldre de peras y queso fresco

La semana pasada tuve no pocos accidentes en la cocina, con lo que se quedaron algunos platos en el tintero porque harán falta más y más ensayos en su preparación. Entre tantos intentos y probar recetas nuevas, caí en cuenta que tenía en casa unas peras ya muy maduras...
Peanut butter mugcake

Peanut butter mugcake

Eso, mantequilla de cacahuate o maní de la de toda la vida. Desde pequeña siempre me ha encantado ¡Soy casi adicta se podría decir! Intento no comprarla muy seguido porque me la comería en una sentada, de verdad. Buscando una receta exprés para un desayuno dulce...