by Karla | Sep 4, 2017 | Ensaladas, Platos que son amor
Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos libros de nuestra cocina, cumplió 95 años. Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos...
by Karla | Aug 11, 2017 | Ensaladas, Platos que son amor
Después de un par de semanitas de break y viaje a Barcelona incluido estamos de vuelta. 🙂 Y además requete contenta porque tengo a mi hermano en casa después de unos cuantos años sin haber podido compartir con él. Está genial tener a su vez en casa un híbrido de...
by Karla | Jun 21, 2017 | Cocina de temporada, Ensaladas |
Hoy fue uno de esos días en los que “se me fue el santo al cielo” y me pasé el día escribiendo. Cuando caí en cuenta, eran casi las seis y yo aún sin haber almorzado nada. Me da vergüenza admitirlo, pero fue así. Estaba tan entregada leyendo, escribiendo y organizando...
by Karla | Apr 26, 2017 | Ensaladas, Platos que son amor
Yo diría que la burrata es una maravilla, sin más. Pero si nos vamos a su definición real tengo que contarles que es un queso italiano fresco y cremoso, cuya fina capa exterior es de mozzarella y va relleno de straciatella (crema de leche). Este queso de pasta hilada...
by Karla | Aug 9, 2016 | Cocina de temporada, Ensaladas, Platos que son amor
Hace unos días en casa quería una ensalada “diferente”. Nos pasa con el calor que nos apetece comida ligera pero no siempre fría, queremos que no sea contundente pero tampoco quedar con hambre. Y así vamos, y así pasamos los días de verano. Habiendo visto muchas...
by Karla | Jun 2, 2016 | Ensaladas, Platos que son amor
Tenía nada de tiempo y menos ganas de pasarme horas en la cocina, un poco de hinojo y -literalmente- tres cosas más en casa…y venía pensando en la vuelta del trabajo a casa que cosas había leído que podía hacer con hinojo…¿cómo quedaría en ensalada?...
