Scarlett´s Pasta

Scarlett´s Pasta

Como buena gastrofreak, soy una fanática empedernida del cine gastronómico porque me encanta ver en el cine la cocina como protagonista más que como escenario.Una de mis gastro pelis favoritas es Chef, con Jon Favreau, por entrañable, seductora e inspiradora. Y porque...
Sal, Grasa, Ácido, Calor

Sal, Grasa, Ácido, Calor

En estos tiempos de Netflix y millenials, donde prácticamente todo puede considerarse políticamente incorrecto u ofensivo, una serie documental de cocina como Sal, Grasa, Ácido, Calor (Salt, Fat, Acid, Heat en inglés) es, de alguna manera, valiente. Samin Nosrat es...
Huevos Turcos

Huevos Turcos

Los Çılbır, Turkish eggs o huevos turcos datan del siglo XV y es un desayuno tradicional turco de huevos poché (o escalfados) sobre una base de yogurt griego con ajo y sal, rociados con eneldo y mantequilla picante. Apenas vi a Nigella Lawson preparar los Turkish Eggs...
Buddha Bowl

Buddha Bowl

A mi me gusta comer bonito desde mucho antes de instagram y sus buddha bowls o todo-en-un-bol. Puedo llegar a mi casa después de todo el día en la Ofi y pasar un buen rato organizando la cena y preparando algo gustoso, a veces nuevo, nutritivo y chulo, para sentarme a...

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