Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

La Mesa Novohispana

Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

Scarlett´s Pasta

Scarlett´s Pasta

Como buena gastrofreak, soy una fanática empedernida del cine gastronómico porque me encanta ver en el cine la cocina como protagonista más que como escenario.Una de mis gastro pelis favoritas es Chef, con Jon Favreau, por entrañable, seductora e inspiradora. Y porque...

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Challah

Challah

El Challah (Jalá) es un pan de origen judío que se suele consumir en Shabat y otras festividades. Se utiliza para acompañar la comida y, dependiendo de la cultura, se acompaña con uno u otro plato. Challah significa ofrenda, siempre se bendice al inicio de cada...

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Curry de verduras

Curry de verduras

Pasar mucho tiempo en casa para alguien que no para de pensar en lo próximo que puede cocinar no es para nada un problema si ese alguien soy yo. Todos estos días han sido una oportunidad de aprovechar el tiempo para no repetirnos en la cocina, y darle la vuelta a la...

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Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.

Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.

Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.

¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.

Mis Gastro Joyas

Mis Gastro Joyas

Un día como hoy pero en 1616 fallecieron Cervantes, Shakespeare y Garcilaso de la Vega, y la celebración del Día del Libro un 23 de abril se creó en homenaje a estos y otros autores fallecidos, o nacidos también un 23 de abril. Coincide con Sant Jordi, y de ahí viene...

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FOODIE

FOODIE or not

Los diccionarios definen como foodie a una persona que tiene una afición especial a la comida y la bebida, y lo traducen al español como Comidista, vocablo adoptado a partir de la web El Comidista del conocido periodista gastronómico Mikel López Iturriaga.Sí bien es...

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Banco de Alimentos de Madrid

Banco de Alimentos de Madrid

Desde hace varios años colaboro como voluntaria en las distintas recogidas que ​el Banco de Alimentos de Madrid realiza para la recolección de alimentos en la Comunidad, y hoy me decido a contarles lo que ​este banco hace para animarlos a ser parte de esta causa.Si...

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