Mojo de cilantro

by | Nov 8, 2016 | cocina canaria, salsas y dips, Uncategorized

Cuando pensamos en las Islas Canarias, inmediatamente después de sus playas y el clima nos vienen a la cabeza las papas arrugadas y los mojos (papas arrugaDAS, no arrugás), y es que aunque la gastronomía canaria es muy variada, las papas con mojo es de lo más conocido...

Mojo picón

by | Nov 3, 2016 | cocina canaria, salsas y dips, Uncategorized

Hay recetas que me ha costado muchos intentos, y esta semana iré con las tres que creo que más 😂 Teniendo ascendencia canaria era muy de todos los días tener en casa mojo o papas arrugadas. Ya después de algunos años era quizás hasta frustrante querer que te saliera...