Hummus de calabacín

Yo y mi fanatismo por las recetas de Pinterest, tanto como las de Tasty…tengo algunas listas para agruparlas y me puedo pasar horas revisando que hay nuevo 🙂 En uno de esos ratos, conseguí hace algún tiempo esta guía de muchos, muchos tipos de hummus y también...

Causa limeña & caraqueña

La causa limeña es un pastel frío de patatas originario de Perú. La primera vez que lo probé fue hace algunos años cuando mis amigos peruanos Isa y Lucho vivían en Madrid. Quedé maravillada, me pareció súper fresco y estuvo perfecto en aquella cena de verano. Me...

Mugcake de Limón

Para esos días que queremos desesperadamente algo dulce -y no nos preocupan las calorías- o no tenemos ni tiempo ni paciencia ni ganas de  hacer un bizcocho, los mugcakes pueden ser una solución. Son pequeños bizcochos (o tortas, en venezolano) de una ración cocinadas...

Tartar de atún y mango improvisado

Como buena groupie-fan aficionada a la cocina, veo Canal Cocina cada vez que puedo. Hace algunas semanas en el programa “Buenas Compañías” preparaban un tartar de salmón que además de sencillo tenía una pintaza mundial. Se me ocurrió que quizás si lo intentaba no me...

Hummus de garbanzos & de remolacha

Siempre intento tener en casa un poco de hummus o algún dip preparado, echando mano de recetas saludables y no tan calóricas. Versiones hay miles, pero en casos como el del hummus poco cambian los ingredientes base. Las versiones que más suelo preparar son la básica...