Yo soy CookingKa
Cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores. Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Me encantan los mercados y sabores de mi ciudad, la comida del mundo. La persigo donde vivo y visito los mercados locales cuando viajo.
Mi cocina es amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
IMAGEN PARA COOKING TROTTER
Hummus de calabacín
Yo y mi fanatismo por las recetas de Pinterest, tanto como las de Tasty...tengo algunas listas para agruparlas y me puedo pasar horas revisando que hay nuevo 🙂 En uno de esos ratos, conseguí hace algún tiempo esta guía de muchos, muchos tipos de hummus y también una...
Pan relleno con fondue de puerros & pecorino
El “Pan famoso” dirían muchos de mis amigos 🙂 Quizás no tan famoso como mi madre quiere que yo sea, pero un pan memorable al fin! La receta tendrá andando por mi casa cerca de veinte años y viene de una de esas noches de cenas de picoteo cuando pasábamos más tiempo...
Causa limeña & caraqueña
La causa limeña es un pastel frío de patatas originario de Perú. La primera vez que lo probé fue hace algunos años cuando mis amigos peruanos Isa y Lucho vivían en Madrid. Quedé maravillada, me pareció súper fresco y estuvo perfecto en aquella cena de verano. Me...
Mugcake de Limón
Para esos días que queremos desesperadamente algo dulce -y no nos preocupan las calorías- o no tenemos ni tiempo ni paciencia ni ganas de hacer un bizcocho, los mugcakes pueden ser una solución. Son pequeños bizcochos (o tortas, en venezolano) de una ración cocinadas...
Tartar de atún y mango improvisado
Como buena groupie-fan aficionada a la cocina, veo Canal Cocina cada vez que puedo. Hace algunas semanas en el programa “Buenas Compañías” preparaban un tartar de salmón que además de sencillo tenía una pintaza mundial. Se me ocurrió que quizás si lo intentaba no me...
Hummus de garbanzos & de remolacha
Siempre intento tener en casa un poco de hummus o algún dip preparado, echando mano de recetas saludables y no tan calóricas. Versiones hay miles, pero en casos como el del hummus poco cambian los ingredientes base. Las versiones que más suelo preparar son la básica...
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