by Karla | Sep 17, 2018 | Cocina Internacional, Platos que son amor
La palabra Sopaipilla viene del vocablo andalusí xopaipa, que significa pan mojado en aceite, que a su vez viene del germánico suppa que viene a ser pan mojado en líquido. Se cuenta que las llevaron los conquistadores a Chile y los araucanos bautizaron la “sopaipa”...
by Karla | Sep 26, 2017 | Cocina de temporada, Platos que son amor
Hace un par de semanas que ya vengo pensando en platos de otoño, y aunque podría hacer cremas y sopas todos los días, siempre intento buscar alguna nueva manera de darle la vuelta a mi amor por la calabaza y las verduras de temporada. Va mucho más allá de la moda...
by Karla | Sep 25, 2016 | Platos que son amor, Sopas
Pasamos de la pisci a los jerseys, de las terrazas al sol a las mantas en casa y del gazpacho a las cremas de verduras. Atendiendo al otoño y a lo que comienza a estar de temporada, hoy nos entregamos a una crema de calabaza y batata dulce muy fácil, resultona y...
by Karla | Jul 30, 2016 | Cocina de temporada, Platos que son amor, Sopas
Todos queremos sobrevivir al verano y no morir en el intento. Aunque agradecemos el sol, días larguísimos, piscina, playa, terrazas, conciertos y cine de verano, nos cuesta mucho mucho andar por la calle o incluso dormir cuando el termómetro pasa de los 35º C de...
by Karla | Jul 27, 2016 | Cocina de temporada, Platos que son amor, Sopas
Todos sabemos que cuando nos gusta un plato nos ponemos intensos y no queremos comer otra cosa y que cuando tenemos calor en verano no nos queremos ni mover. Pero ante la imposibilidad de vivir sumergidos en una piscina hasta septiembre, nos toca sobrevivir al sol y...
