Ensalada fresca de patatas y anchoas

Ensalada fresca de patatas y anchoas

Hace un par de días en casa mientras nos recuperábamos de nuestra virosis, decidí improvisar una ensalada rápida para comer con lo que tenía a mano: patatas cocidas, piquillos, alubias y unas anchoas maravillosas en aceite de oliva. Las anchoas las amas o las odias,...
Ensalada mediterránea de garbanzos

Ensalada mediterránea de garbanzos

Después de un par de semanitas de break y viaje a Barcelona incluido estamos de vuelta. 🙂 Y además requete contenta porque tengo a mi hermano en casa después de unos cuantos años sin haber podido compartir con él. Está genial tener a su vez en casa un híbrido de...
Burrata de mis amores

Burrata de mis amores

Yo diría que la burrata es una maravilla, sin más. Pero si nos vamos a su definición real tengo que contarles que es un queso italiano fresco y cremoso, cuya fina capa exterior es de mozzarella y va relleno de straciatella (crema de leche). Este queso de pasta hilada...
Ensalada de hinojo express :)

Ensalada de hinojo express :)

Tenía nada de tiempo y menos ganas de pasarme horas en la cocina, un poco de hinojo y -literalmente- tres cosas más en casa…y venía pensando en la vuelta del trabajo a casa que cosas había leído que podía hacer con hinojo…¿cómo quedaría en ensalada?...

Pin It on Pinterest