by Karla | May 6, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Los venezolanos llevamos una arepa tatuada en nuestro ADN. Nacimos y crecimos comiendo arepas de maíz en sus mil versiones: asadas, fritas, dulces, con maíz amarillo, chicharrón, ají, queso y mucho pero mucho más. Para nosotros una arepa es familia, mamá, casa,...
by Karla | May 31, 2018 | Dulces, Platos que son amor
Porque yo no soy yo sin ese afán de no parar de inventar cosas en la cocina, de probar más, soñar con platos nuevos, y “darles la vuelta” sin ingredientes pijos ni elaboraciones complicadas. Como les contaba en la receta de mis cookies de chocolate veganas, mientras...
by Karla | Apr 20, 2017 | Dulces, Platos que son amor
Estupendísima polenta para el fin de semana. Dulce, limonera y sin gluten. La receta la vi hace mucho en la web de la chef inglesa Nigella Lawson, nigella.com y estaba hace tiempo por prepararla pero entre jaleos, visitas y viajes lo había ido dejando para después,...
by Karla | Dec 4, 2016 | Desayunos, Platos que son amor
Desde que comencé a investigar las posibilidades del porridge, los desayunos molones y la tendencia “slow food”, estoy dándole vueltas a la cabeza a variar la avena por quinoa en algún plato y combinarla quien sabe con qué. Estuve mirando recetas y opciones en...
by Karla | Jul 17, 2016 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Las Arepas. Archiconocidas, universales y catalogadas como el mejor desayuno del mundo, tan típicas de Venezuela y añoradas por los que estamos lejos y hemos dejado de comerlas a diario. De vez en cuando amanecemos con antojo y nos marcamos un homenaje con un desayuno...
