by Karla | Sep 17, 2018 | Cocina Internacional, Platos que son amor
La palabra Sopaipilla viene del vocablo andalusí xopaipa, que significa pan mojado en aceite, que a su vez viene del germánico suppa que viene a ser pan mojado en líquido. Se cuenta que las llevaron los conquistadores a Chile y los araucanos bautizaron la “sopaipa”...
by Karla | May 15, 2018 | Básicos, Platos que son amor
En casa crecimos endulzando la vida con papelón. Desde el café de mis papás en las mañanas hasta las conservas (dulces) de coco de mi Tata, pasando por arepitas dulces, bizcochos, galletas, natillas y cualquier dulce criollo al que le combinara. El papelón, panela,...