by Karla | Feb 20, 2018 | Cocina Regional, Platos que son amor
El pisto de verduras es uno de los platos más sencillos y representativos de la cocina española. Combina verduras de temporada cocidas a fuego lento con tomate, y se dice que su nombre viene del latín pistus que significa machacado. El pisto es originario de la región...
by Karla | Feb 8, 2018 | Platos que son amor, Salados |
Por definición, un quiche es una tarta salada con una base de masa y en la que mezclamos para el relleno huevo, crema de leche, y otros ingredientes. Es originaria de la región de Lorena en el norte de Francia, y antiguamente sólo mezclaban huevos y crema de leche...
by Karla | Sep 26, 2017 | Cocina de temporada, Platos que son amor
Hace un par de semanas que ya vengo pensando en platos de otoño, y aunque podría hacer cremas y sopas todos los días, siempre intento buscar alguna nueva manera de darle la vuelta a mi amor por la calabaza y las verduras de temporada. Va mucho más allá de la moda...
by Karla | Aug 11, 2017 | Platos que son amor, Salados
Es un clásico en mi casa lo de “a ver que hago con estas verduras que tengo aquí”. Intento comprarlas semana a semana para tener siempre verduras y frutas frescas en casa, pero no todo el tiempo es con un plan claro de qué es lo que voy a preparar. Aprovechando una...
by Karla | Jun 21, 2017 | Cocina de temporada, Ensaladas |
Hoy fue uno de esos días en los que “se me fue el santo al cielo” y me pasé el día escribiendo. Cuando caí en cuenta, eran casi las seis y yo aún sin haber almorzado nada. Me da vergüenza admitirlo, pero fue así. Estaba tan entregada leyendo, escribiendo y organizando...
