Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

Mis Gastro Joyas

Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

Falafel de lentejas

Falafel de lentejas

Desde que tengo uso de razón, mi papá se encargaba en casa de preparar la comida de nuestros cumpleaños, y sólo teníamos que decir si queríamos: paella, tacos, pasticho, pasta, pizza, o comida árabe y mucho, pero mucho falafel. Luego venía el pasarse el día en la...

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Banana Bread

Banana Bread

Inauguramos la mañana con este clasicazo de la cocina americana pero con un twist, una versión vegana de Banana Bread por pura curiosidad y ganas de explorar ingredientes. Lo de hacer un Banana bread estaba pendiente desde hace mucho rato, e investigando las posibles...

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Arepas Dulces

Arepas Dulces

Arepas o Arepitas dulces, esas que siempre estaban en casa en la mañana de cualquier sábado cuando mi papá madrugaba para comprarlas y traerlas de desayuno con queso fresco. Alguna vez las hacíamos en casa, muy finas y fritas en aceite caliente para que quedaran...

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Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.

Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.

Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.

¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.

Gastro Netflix – CHEFs

Gastro Netflix – CHEFs

Desde hace unos años y gracias al repunte de la gastronomía en TV y en los canales digitales de la era milenial, los chefs se han convertido en los nuevos rockstars. Ahora son celebrities que copan portadas, podcasts, posts en infinidad de webs, y cientos de miles de...

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GORDA

GORDA

“Tienes que bajar de peso” lo escuchaba en mi casa y fuera de ella, desde un rato antes de ser adolescente. Hice dietas, fui a médicos, tomé laxantes, pastillas, batidos, quemadores de grasa, contaba calorías, me reventaba haciendo ejercicios y me frustraba cada vez...

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Gastro Netflix – FUN

Gastro Netflix – FUN

Cocinamos y comemos no sólo para alimentarnos, también lo hacemos por placer y para divertirnos. Y admitámoslo, muchas veces lo hacemos para impresionar, o para ocupar esas largas horas caseras atreviéndonos con algo que no hemos hecho en la vida. Como yo con la masa...

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