Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

Pan de Crema Agria

Pruébalo...

Yo soy CookingKa

Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.

Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.

Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.

Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.

Pan de crema agria

Pan de crema agria

Una de las cosas que más sufro en Madrid es la mala calidad del pan. Generalmente es pan de fábrica precocido y congelado y en muchos sitios solo lo hornean. Una barra caliente en la mañana que vaya usted a saber con que está hecha, ya al día siguiente no se puede...

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Ensalada de pepino al curry

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Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos libros de nuestra cocina, cumplió 95 años. Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos...

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Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.

Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.

Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.

¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.

Gastro Martes de Cine

Madrid es una ciudad que se disfruta muchísimo en verano, porque aunque no haya playa y a ratos el calor sea infernal, siempre hay planes interesantes, conciertos, exposiciones y mucho cine veraniego que visitar. Uno de mis cines favoritos en verano es el que hacen en...

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Juntos somos más

El último mes y medio ha sido de completa locura, entre viajes, visitas, cursos, trabajo y la grandísima angustia de todo lo que sucede en mi Venezuela mientras nosotros en nuestro auto exilio intentamos seguir en la rutina. Hace semanas que me falla a ratos la...

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Julius en 22 Minutos

Julius (Julio Bienert) presenta uno de mis programas favoritos en Canal Cocina llamado “Los 22 minutos de Julius” donde siempre nos demuestra que la pereza, el stress o el poco tiempo que tenemos no son excusas para preparar platos increíbles, sanos y deliciosos en...

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