Gastro Netflix – David Chang

Gastro Netflix – David Chang

Cuando te gusta la gastronomía y todo lo que compone, no paras de engullir todo el contenido que llegue a tus manos. Netflix y todas sus gastro series, libros, tutoriales en Youtube, todos los cursos que puedas, documentales, cine gastronómico y muchísimo más. Con la...
Mis Gastro Joyas

Mis Gastro Joyas

Un día como hoy pero en 1616 fallecieron Cervantes, Shakespeare y Garcilaso de la Vega, y la celebración del Día del Libro un 23 de abril se creó en homenaje a estos y otros autores fallecidos, o nacidos también un 23 de abril. Coincide con Sant Jordi, y de ahí viene...
Sal, Grasa, Ácido, Calor

Sal, Grasa, Ácido, Calor

En estos tiempos de Netflix y millenials, donde prácticamente todo puede considerarse políticamente incorrecto u ofensivo, una serie documental de cocina como Sal, Grasa, Ácido, Calor (Salt, Fat, Acid, Heat en inglés) es, de alguna manera, valiente. Samin Nosrat es...
Los Reyes, el Roscón y yo

Los Reyes, el Roscón y yo

En casa, quizás por la influencia caribeña, nunca fuimos muy de Reyes Magos. Los regalos se daban en Navidad y los traía el Niño Jesús al nacer (si, a mi también me parecía raro que un recién nacido trajese regalos). Nuestras comidas de esos días rara vez incluían...

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