French Toast, ¡de Roscón!

French Toast, ¡de Roscón!

De seguro que por estos días todos nos enfrentamos a los restos de dulces navideños, Roscón o Panettone que aún tenemos por casa, mientras intentamos comer mejor y volver a nuestra rutina. En casa ha tocado descansar todo lo posible, porque nos ha tocado una gripe...
Granola Casera

Granola Casera

Mamá decía que yo podía comer granola de desayuno, almuerzo y cena, y no se equivocaba. La compraba a granel en el Mercado todas las semanas y era mi desayuno o merienda habitual. Desde que vivo en Madrid dejé de comerla tan seguido porque se veía menos por aquí, no...
Porridge de quinoa, mango y especias

Porridge de quinoa, mango y especias

Desde que comencé a investigar las posibilidades del porridge, los desayunos molones y la tendencia “slow food”, estoy dándole vueltas a la cabeza a variar la avena por quinoa en algún plato y combinarla quien sabe con qué. Estuve mirando recetas y opciones en...
Porridge de avena horneado

Porridge de avena horneado

Porridge: Novedad, tendencia y postureo. Es decir Gachas, las de toda la vida. Mi abuela Dora lo llamaba ‘atol de avena’. Lo solía hacer para merendar las tardes que nos cuidaba, y no era más que una papilla con avena, leche, canela y azúcar que ahora me...
Arepas de reina pepiada

Arepas de reina pepiada

Las arepas <3 Archiconocidas y catalogadas como el mejor desayuno del mundo, tan típicas de Venezuela y tan añoradas por los que estamos lejos y hemos dejado de comerlas a diario. De vez en cuando amanecemos con antojo y nos da por homenajearnos con un desayuno...