Risotto de Setas

Risotto de Setas

Hoy no hay grandes fotos, ni recetas demasiado producidas, pero lo que sí hay es cariño del bueno. Hace unas semanitas tuve a mi hermana Karen de visita, y el risotto de setas que le hice uno de esos días de turisteo y corre corre debí publicarlo en su cumple el...
Arroz con chorizo

Arroz con chorizo

Una cosa que me hace gracia es que algunas amigas tienen a CookingKa como referencia a la hora de buscar recetas, y a veces soy su “médico de guardia” jajajaja. La semana pasada dos de ellas me dijeron “Oye, no consigo en tu blog la receta del risotto” y “Estaba...
Arroz con leche y especias

Arroz con leche y especias

Que yo sueñe con comidas y cocina no es un secreto para nadie. Como otras veces, con el arroz con leche fue levantarme un día recordando el que preparaba mi abuela, y pensar “lo mismo yo puedo intentarlo a ver qué tal”. A pesar de que hacer arroz no es uno de mis...
Tortitas de arroz y avena

Tortitas de arroz y avena

Me pasaban dos cosas ayer: tenía arroz de sobra en casa y un antojo de tortitas que me moría, pero no quería nada demasiado pesado o dulce. Así que haciendo memoria recordé que una de mis abuelas siempre nos hacía tortitas de arroz cuando quedaba arroz del día...
El sushi, el arroz y yo

El sushi, el arroz y yo

Todo el que me conoce y me ha visto cocinar sabe que lo mío con el arroz es un tema, una frustración, un sin vivir. Me encanta pero se me da terriblemente mal hacer arroces y si me ha quedado bien el arroz dos de cincuenta veces es mucho. Lo del sushi es amor puro,...