Arroz con chorizo

Arroz con chorizo

Una cosa que me hace gracia es que algunas amigas tienen a CookingKa como referencia a la hora de buscar recetas, y a veces soy su “médico de guardia” jajajaja. La semana pasada dos de ellas me dijeron “Oye, no consigo en tu blog la receta del risotto” y “Estaba...
Arroz con leche y especias

Arroz con leche y especias

Que yo sueñe con comidas y cocina no es un secreto para nadie. Como otras veces, con el arroz con leche fue levantarme un día recordando el que preparaba mi abuela, y pensar “lo mismo yo puedo intentarlo a ver qué tal”. A pesar de que hacer arroz no es uno de mis...
Tortitas de arroz y avena

Tortitas de arroz y avena

Me pasaban dos cosas ayer: tenía arroz de sobra en casa y un antojo de tortitas que me moría, pero no quería nada demasiado pesado o dulce. Así que haciendo memoria recordé que una de mis abuelas siempre nos hacía tortitas de arroz cuando quedaba arroz del día...
El sushi, el arroz y yo

El sushi, el arroz y yo

Todo el que me conoce y me ha visto cocinar sabe que lo mío con el arroz es un tema, una frustración, un sin vivir. Me encanta pero se me da terriblemente mal hacer arroces y si me ha quedado bien el arroz dos de cincuenta veces es mucho. Lo del sushi es amor puro,...
Arroz frito

Arroz frito

Hoy toca cocina de aprovechamiento, con una de esas recetas express y resultonas que viene bien para aprovechar el arroz que nos haya quedado del día anterior y cae de lujo para acompañar cualquier comida. Lo aprendí a preparar con Dorita, mi prima húngara a la que...