Buddha Bowl

Buddha Bowl

A mi me gusta comer bonito desde mucho antes de instagram y sus buddha bowls o todo-en-un-bol. Puedo llegar a mi casa después de todo el día en la Ofi y pasar un buen rato organizando la cena y preparando algo gustoso, a veces nuevo, nutritivo y chulo, para sentarme a...
Ensalada fresca de caballa y espinacas

Ensalada fresca de caballa y espinacas

Con la vuelta del buen tiempo comienzan de nuevo las cenas de ensaladas con mil variantes, y vuelvo a tener siempre en casa un buen surtido de provisiones para experimentar con nuevas ensaladas día sí y día también. Como a muchos imagino que les pasa, a mi también me...
Quinoa bowl

Quinoa bowl

Un par de veces por semana cae un buen Quinoa bowl para cenar, echando mano de las verduras que haya en la nevera, algunos frutos secos, a veces pasas o dátiles, y lo que ese día se me ocurra y me apetezca. Aún cuando todavía estemos en invierno, me apetecen las cenas...
Ensalada fresca de patatas y anchoas

Ensalada fresca de patatas y anchoas

Hace un par de días en casa mientras nos recuperábamos de nuestra virosis, decidí improvisar una ensalada rápida para comer con lo que tenía a mano: patatas cocidas, piquillos, alubias y unas anchoas maravillosas en aceite de oliva. Las anchoas las amas o las odias,...
Ensalada de pepino al curry

Ensalada de pepino al curry

Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos libros de nuestra cocina, cumplió 95 años. Hace unos días Don Armando Scannone, pionero de la investigación gastronómica en Venezuela y autor de muchísimos...
Ensalada mediterránea de garbanzos

Ensalada mediterránea de garbanzos

Después de un par de semanitas de break y viaje a Barcelona incluido estamos de vuelta. 🙂 Y además requete contenta porque tengo a mi hermano en casa después de unos cuantos años sin haber podido compartir con él. Está genial tener a su vez en casa un híbrido de...

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