Tiramisú

Tiramisú

Café, cacao, mascarpone, huevos y azúcar, no más. Ese postre que como decían en “El Hijo de la Novia” (amo a Darín, si) no se hace con queso crema, porque sería “una reverenda cagada”. La película es maravillosa, y aunque no conseguí la famosa escena del Tiramisú, les...
Auxy y la historia de Postres Saludables

Auxy y la historia de Postres Saludables

Post no patrocinado. Sigo a Auxy Ordoñez de Postres Saludables hace ya un par de años. Desde un principio me llamó la atención su perfil porque, además de su fuerza de voluntad, hay en ella una creatividad infinita a la hora de buscar opciones saludables dentro de su...
Brownies “pintados” con castañas

Brownies “pintados” con castañas

En casa llevamos un par de días convalecientes con una virosis estomacal bastante fastidiosa, lo que nos ha tenido comiendo poco y sanísimo y con nulas ganas de pasarnos por la cocina a inventar cosas. Hoy que ya he recuperado un poco la fuerza, me ha dado por pegarme...
Gelatina y frutas, sin azúcar

Gelatina y frutas, sin azúcar

Hasta que al fin, se han escuchado mis súplicas y se consigue en el Mercadona Gelatina en polvo sin azúcar. En otros países se vende desde hace mucho (el verano pasado compré algunas en Portugal) pero aquí apenas la vi la semana pasada en el Mercadona. Es un postre...
Polenta dulce de limón

Polenta dulce de limón

Estupendísima polenta para el fin de semana. Dulce, limonera y sin gluten. La receta la vi hace mucho en la web de la chef inglesa Nigella Lawson, nigella.com y estaba hace tiempo por prepararla pero entre jaleos, visitas y viajes lo había ido dejando para después,...

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