by Karla | Nov 5, 2019 | Platos que son amor, Sopas
La memoria gustativa es una cosa seria, porque cuando intentas replicar alguno de esos platos de familia TIENE que saber tal como lo recuerdas. La sopa de cebolla de mis papás no tenía mayor complicación que caldo concentrado de carne, mucha cebolla y buen queso...
by Karla | Feb 5, 2018 | Platos que son amor, Sopas |
Frío, lluvia y nieve. Esas tres razones que hacen que lo único que queramos sea quedarnos en casa y tomar cremas y sopas muy calientes. Aún cuando a mi en invierno también me da por ensaladas, tengo días pensando en como darle la vuelta a las versiones de sopas y...
by Karla | Nov 27, 2017 | Platos que son amor, Sopas
Post no patrocinado. Hace un par de semanas se celebró en Madrid el Avena Week de Kolln(*), donde además de conocer y probar los productos de la marca en su Avena Bar, pudimos disfrutar de varios talleres, showcooking y eventos donde aprendimos infinitas opciones de...
by Karla | Nov 21, 2017 | Platos que son amor, Sopas
Cuando comienza a refrescar siempre vuelvo a la temporada de cremas calentitas y caseras, con la idea de intentar alguna nueva receta mezclando ingredientes poco usuales en sopas, y guardándome las buenas ideas de las redes o libros, para intentar reproducirla en...
by Karla | Mar 8, 2017 | Platos que son amor, Sopas
Aunque en casa de pequeña me decían Mafalda por mi aversión a todo lo que fuesen sopas y cremas, con el tiempo no sólo comenzaron a gustarme sino que yo misma las hacía para todos en casa. Una de mis favoritas era la crema de apio criollo (es un tubérculo que aquí en...
by Karla | Jan 26, 2017 | Platos que son amor, Sopas
Mi abuela Dora solía hacer potaje con alubias pintas, que compraba frescas y nosotros ayudábamos a desgranar. En casa el potaje siempre era de carne, alguna legumbre (generalmente alubias, a veces garbanzos) y muchas verduras. Realmente se utilizaba lo que hubiese de...
