Patatas a la Riojana

Patatas a la Riojana

El frío y la gripe han hecho de las suyas conmigo, y me han mantenido en casa queriendo platos de cuchara todo el tiempo y todo el rato. Lo que tiene el vivir sola y ser cocinillas es que no me valen las sopas envasadas del supermercado ni delivery alguno, porque se...
Batata dulce y spicy

Batata dulce y spicy

Otro de mis básicos cuando comienza el otoño es coger las verduras de temporada, un ratito de horno o plancha y dejar listos para varios días acompañantes ligeros, sabrosos y hasta vistosos para comidas o cenas. Ya luego sólo queda llegar a casa a calentar y servir....
Tartar de calabacín y aguacate

Tartar de calabacín y aguacate

Hoy fue uno de esos días en los que “se me fue el santo al cielo” y me pasé el día escribiendo. Cuando caí en cuenta, eran casi las seis y yo aún sin haber almorzado nada. Me da vergüenza admitirlo, pero fue así. Estaba tan entregada leyendo, escribiendo y organizando...
Verduras caramelizadas

Verduras caramelizadas

Hace unos días en casa quería una ensalada “diferente”. Nos pasa con el calor que nos apetece comida ligera pero no siempre fría, queremos que no sea contundente pero tampoco quedar con hambre. Y así vamos, y así pasamos los días de verano. Habiendo visto muchas...