by Karla | May 22, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Desde que tengo uso de razón, mi papá se encargaba en casa de preparar la comida de nuestros cumpleaños, y sólo teníamos que decir si queríamos: paella, tacos, pasticho, pasta, pizza, o comida árabe y mucho, pero mucho falafel. Luego venía el pasarse el día en la...
by Karla | May 18, 2020 | Dulces, Platos que son amor
Inauguramos la mañana con este clasicazo de la cocina americana pero con un twist, una versión vegana de Banana Bread por pura curiosidad y ganas de explorar ingredientes. Lo de hacer un Banana bread estaba pendiente desde hace mucho rato, e investigando las posibles...
by Karla | May 9, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Arepas o Arepitas dulces, esas que siempre estaban en casa en la mañana de cualquier sábado cuando mi papá madrugaba para comprarlas y traerlas de desayuno con queso fresco. Alguna vez las hacíamos en casa, muy finas y fritas en aceite caliente para que quedaran...
by Karla | May 6, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Los venezolanos llevamos una arepa tatuada en nuestro ADN. Nacimos y crecimos comiendo arepas de maíz en sus mil versiones: asadas, fritas, dulces, con maíz amarillo, chicharrón, ají, queso y mucho pero mucho más. Para nosotros una arepa es familia, mamá, casa,...
by Karla | Apr 29, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Cualquiera que vea una arepa andina hecha de harina de trigo diría que no es más que un pan de sartén, y pues sí, quizás tenga razón. Pero nosotros seguiremos llamando arepa a ese pan o bollo, de trigo o maíz, que se asa a la plancha en un budare o sartén. La arepa de...
by Karla | Apr 18, 2020 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Cuando amas el curry por sobre todas las cosas, cualquier idea como la de hoy es buena. Y cuando tienes amigos como Ana que te hacen llegar estas maravillas lo agradeces siempre. Una Ensalada de Pasta al Curry, además de ir a lo fácil, es tan versátil que la podemos...
