Guacamole Lafourcade

Guacamole Lafourcade

Hace unos meses mi amiga Maru me enviaba esta entrevista de Natalia Lafourcade en El País, donde además de hablar de su nuevo disco compartía su receta de guacamole. “Yo que tú, la hago y la taggeo” decía. Y yo, fan confesa y perdida de la guasacaca pero también del...
Tartar de calabacín y aguacate

Tartar de calabacín y aguacate

Hoy fue uno de esos días en los que “se me fue el santo al cielo” y me pasé el día escribiendo. Cuando caí en cuenta, eran casi las seis y yo aún sin haber almorzado nada. Me da vergüenza admitirlo, pero fue así. Estaba tan entregada leyendo, escribiendo y organizando...
La Guasacaca de Papá

La Guasacaca de Papá

Guasacaca. Receta casera de toda la vida, Venezolanísima, la de mi padre, esa que alguna vez celebraron como “Please tell your father It´s the best sauce I´ve ever tasted” y me había negado a dar hasta el sol de hoy. Nunca la guarde por recelo ni ninguna otra razón...
El sushi, el arroz y yo

El sushi, el arroz y yo

Todo el que me conoce y me ha visto cocinar sabe que lo mío con el arroz es un tema, una frustración, un sin vivir. Me encanta pero se me da terriblemente mal hacer arroces y si me ha quedado bien el arroz dos de cincuenta veces es mucho. Lo del sushi es amor puro,...
Sopas frías de verano

Sopas frías de verano

Todos queremos sobrevivir al verano y no morir en el intento. Aunque agradecemos el sol, días larguísimos, piscina, playa, terrazas, conciertos y cine de verano, nos cuesta mucho mucho andar por la calle o incluso dormir cuando el termómetro pasa de los 35º C de...