by Karla | Sep 4, 2017 | Entrantes y Picoteo, Platos que son amor
Yo y mi amor al curry. Me gustan los sabores contundentes, marcados y siempre que puedo hacer uso de buenas especias en algún plato no desperdicio la oportunidad. El hummus es un básico de picoteo en casa, voy variando el ingrediente central para ir probando nuevas...
by Karla | Jun 1, 2017 | Platos que son amor, Salsas
Guasacaca. Receta casera de toda la vida, Venezolanísima, la de mi padre, esa que alguna vez celebraron como “Please tell your father It´s the best sauce I´ve ever tasted” y me había negado a dar hasta el sol de hoy. Nunca la guarde por recelo ni ninguna otra razón...
by Karla | Nov 3, 2016 | Cocina Regional, Platos que son amor, Salsas
Hay recetas que me ha costado muchos intentos, y esta semana iré con las tres que creo que más 😂 Teniendo ascendencia canaria era muy de todos los días tener en casa mojo o papas arrugadas. Ya después de algunos años era quizás hasta frustrante querer que te saliera...
by Karla | Aug 11, 2016 | Cocina Internacional, Entrantes y Picoteo, Platos que son amor
Siguiendo la costumbre europea de desaparecer de la ciudad en verano, por pocos o muchos días según se pueda, algunos de mis amigos se han decidido este año por Grecia. Yo muero de amor con sus historias y no veo la hora de irme a conocer Atenas y las Islas Griegas...
by Karla | Aug 2, 2016 | Cocina Internacional, Entrantes y Picoteo, Platos que son amor
El baba ganoush, además de ser un clasicazo de la cocina mediterránea y de oriente medio, es junto al hummus uno de mis aperitivos favoritos. Es un plato bastante fresco que me ha devuelto el amor por las berenjenas y su nombre significa “coqueto y vicioso”. La...
