Sopas frías de verano

Sopas frías de verano

Todos queremos sobrevivir al verano y no morir en el intento. Aunque agradecemos el sol, días larguísimos, piscina, playa, terrazas, conciertos y cine de verano, nos cuesta mucho mucho andar por la calle o incluso dormir cuando el termómetro pasa de los 35º C de...
Tamarindo pulled pork

Tamarindo pulled pork

Las conversaciones semanales con mis padres dan para mucho, siempre. Además de para extrañarlos todos los días, siempre hay alguna anécdota, plato, receta o ingrediente nuevo sobre el cual hablar. En una de tantas conversaciones, Papá me contó que había preparado un...
Arepas de reina pepiada

Arepas de reina pepiada

Las arepas Antes de que me siga atacando la nostalgia les dejo los ingredientes de hoy: Para cinco o seis arepas: Cinco partes de harina de maíz precocido. Cinco partes de agua. Una cucharadita de sal Para el relleno: 300 grs de pechuga de pollo 300 grs de aguacate...

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