Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
La Mesa Novohispana
Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
Bizcocho integral de nectarinas y arándanos
Cuando me preguntan dónde aprendí a cocinar o quién me enseñó, no puedo dar una respuesta concreta. Lo mismo alguna vez he dicho “no lo sé, lo hacíamos todo en casa, desde siempre”, y otras respondo “viendo a mis padres y a mis abuelas, y ayudando cuando me dejaban”....
Bolo do Caco
‘Bolo’ en portugués significa pastel o bizcocho, y ‘caco’ es una plancha de piedra caliente utilizada para cocinar. El bolo do caco es más un pan que un bizcocho, originario de la Isla de Madeira, y cocido a la piedra, sartén o plancha con apenas cinco ingredientes:...
Tzatziki, crema griega de yogur y pepino
Siguiendo la costumbre europea de desaparecer de la ciudad en verano, por pocos o muchos días según se pueda, algunos de mis amigos se han decidido este año por Grecia. Yo muero de amor con sus historias y no veo la hora de irme a conocer Atenas y las Islas Griegas...
Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.
Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.
Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.
¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.
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