Porridge de quinoa, mango y especias

Porridge de quinoa, mango y especias

Desde que comencé a investigar las posibilidades del porridge, los desayunos molones y la tendencia “slow food”, estoy dándole vueltas a la cabeza a variar la avena por quinoa en algún plato y combinarla quien sabe con qué. Estuve mirando recetas y opciones en...
Porridge de avena horneado

Porridge de avena horneado

Porridge: Novedad, tendencia y postureo. Es decir Gachas, las de toda la vida. Mi abuela Dora lo llamaba ‘atol de avena’. Lo solía hacer para merendar las tardes que nos cuidaba, y no era más que una papilla con avena, leche, canela y azúcar que ahora me encanta pero...
Cinnamon Roll Mugcake

Cinnamon Roll Mugcake

Sábado de levantarnos tarde, de ganas de dulce y receta exprés. Mientras decidía si sacarme el pijama o no, he dado con una receta de mugcake de canela y azúcar muy similar en sabor a un Cinnamon Roll y bastante más ligero. La preparación no lleva más de cinco o seis...

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