Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
La Mesa Novohispana
Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
Suspiro limeño de piña colada
De esas recetas que ves y dices “Pues lo mismo no me queda mal”, y comenzar a darle vueltas a la cabeza a ver que más le podría agregar, e ir haciendo versiones libres que terminan siendo distintísimas del postre original. El suspiro limeño, a la limeña, o suspiro de...
Merengue Italiano
Hace varios días se me antojó preparar un postre que llevaba merengue italiano. A mi los postres no es que se me dan de maravilla, pero a fuerza de disciplina y sopotocientos intentos van saliendo y quedando ricos. Pero lo del merengue italiano iba más allá, porque el...
Potaje de verduras
Mi abuela Dora solía hacer potaje con alubias pintas, que compraba frescas y nosotros ayudábamos a desgranar. En casa el potaje siempre era de carne, alguna legumbre (generalmente alubias, a veces garbanzos) y muchas verduras. Realmente se utilizaba lo que hubiese de...
Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.
Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.
Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.
¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.
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