Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
La Mesa Novohispana
Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
Causa limeña & caraqueña
La causa limeña es un pastel frío de patatas originario de Perú. La primera vez que lo probé fue hace algunos años cuando mis amigos peruanos Isa y Lucho vivían en Madrid. Quedé maravillada, me pareció súper fresco y estuvo perfecto en aquella cena de verano. Me...
Mugcake de Limón
Para esos días que queremos desesperadamente algo dulce -y no nos preocupan las calorías- o no tenemos ni tiempo ni paciencia ni ganas de hacer un bizcocho, los mugcakes pueden ser una solución. Son pequeños bizcochos (o tortas, en venezolano) de una ración cocinadas...
Tartar de atún y mango improvisado
Como buena groupie-fan aficionada a la cocina, veo Canal Cocina cada vez que puedo. Hace algunas semanas en el programa “Buenas Compañías” preparaban un tartar de salmón que además de sencillo tenía una pintaza mundial. Se me ocurrió que quizás si lo intentaba no me...
Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.
Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.
Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.
¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.
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