by Karla | Sep 15, 2017 | Panes, Platos que son amor
Una de las cosas que más sufro en Madrid es la mala calidad del pan. Generalmente es pan de fábrica precocido y congelado y en muchos sitios solo lo hornean. Una barra caliente en la mañana que vaya usted a saber con que está hecha, ya al día siguiente no se puede...
by Karla | Jun 28, 2017 | Panes, Platos que son amor
Desde siempre en casa se han hecho todas las masas de los panes o empanadas que preparábamos. Aún teniendo la comodidad de vivir aquí y tener la posibilidad de encontrar masas preparadas buenísimas, siempre que puedo intento hacer la masa en casa. Tirar de memoria...
by Karla | Sep 1, 2016 | Panes, Platos que son amor
De vuelta a la rutina, a mi mini piso madrileño (que adoro) y su mini cocina, donde me las ingenio. Aún persisten las ganas de playa y de quedarme a vivir en el sol, así que aprovecho los últimos días de calor veraniego para ir de piscina de día y caminatas de noche,...
by Karla | Aug 16, 2016 | Panes, Platos que son amor
‘Bolo’ en portugués significa pastel o bizcocho, y ‘caco’ es una plancha de piedra caliente utilizada para cocinar. El bolo do caco es más un pan que un bizcocho, originario de la Isla de Madeira, y cocido a la piedra, sartén o plancha con apenas cinco ingredientes:...