Sal, Grasa, Ácido, Calor

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En estos tiempos de Netflix y millenials, donde prácticamente todo puede considerarse políticamente incorrecto u ofensivo, una serie documental de cocina como Sal, Grasa, Ácido, Calor (Salt, Fat, Acid, Heat en inglés) es, de alguna manera, valiente. Samin Nosrat es...
Gastro Martes de Cine

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Madrid es una ciudad que se disfruta muchísimo en verano, porque aunque no haya playa y a ratos el calor sea infernal, siempre hay planes interesantes, conciertos, exposiciones y mucho cine veraniego que visitar. Uno de mis cines favoritos en verano es el que hacen en...

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