by Karla | Nov 21, 2016 | Panes, Platos que son amor
El pan de jamón es un must de la cocina navideña venezolana, y según mis amigos es una de esas recetas top porque es fácil de hacer y les encanta. Además me ha valido también de receta trueque cuando he querido aprender a preparar cualquier otro plato (salsa huancaína...
by Karla | Nov 14, 2016 | Cocina Regional, Platos que son amor
“Mientras haya gofio en la lata, leche en el caso y papas en el cajón…” La de veces que escuché ese dicho en casa mientras comíamos algún plato típicamente canario. Las papas arrugadas eran un “must” en casa, y cuando pedía la receta en casa me decían “Karla, sólo...
by Karla | Nov 8, 2016 | Cocina Regional, Platos que son amor, Salsas
Cuando pensamos en las Islas Canarias, inmediatamente después de sus playas y el clima nos vienen a la cabeza las papas arrugadas y los mojos (papas arrugaDAS, no arrugás), y es que aunque la gastronomía canaria es muy variada, las papas con mojo es de lo más conocido...
by Karla | Nov 3, 2016 | Cocina Regional, Platos que son amor, Salsas
Hay recetas que me ha costado muchos intentos, y esta semana iré con las tres que creo que más 😂 Teniendo ascendencia canaria era muy de todos los días tener en casa mojo o papas arrugadas. Ya después de algunos años era quizás hasta frustrante querer que te saliera...
by Karla | Oct 25, 2016 | Dulces, Platos que son amor
Mi Abuela Dora nació en Arafo, Tenerife y emigró a Venezuela en los años 50 y como muchos canarios que emigraron a mi país en la misma época, mantuvo siempre muy presente su tierra a través de muchísimas cosas, entre ellas la comida. La cocina canaria siempre estaba...
by Karla | Oct 20, 2016 | Platos que son amor, Salados
Hay días en los que con la lluvia y el frío otoñal lo menos que nos apetece es tardarnos horas en hacer la cena. Yo soy un no parar constante y voy de aquí para allá haciendo mil cosas, y hay noches en las que llego a casa y lo único que quiero es descansar y tener...
