by Karla | Sep 11, 2016 | Desayunos, Platos que son amor |
Porridge: Novedad, tendencia y postureo. Es decir Gachas, las de toda la vida. Mi abuela Dora lo llamaba ‘atol de avena’. Lo solía hacer para merendar las tardes que nos cuidaba, y no era más que una papilla con avena, leche, canela y azúcar que ahora me...
by Karla | Aug 2, 2016 | Cocina Internacional, Entrantes y Picoteo, Platos que son amor
El baba ganoush, además de ser un clasicazo de la cocina mediterránea y de oriente medio, es junto al hummus uno de mis aperitivos favoritos. Es un plato bastante fresco que me ha devuelto el amor por las berenjenas y su nombre significa “coqueto y vicioso”. La...
by Karla | Jul 7, 2016 | Cocina de temporada, Platos que son amor
Desde muy pequeñas, y gracias a la curiosidad eterna de mi papá, solíamos probar la cocina de muchos sitios, bien fuera preparando algo en casa, bien fuera durante cualquier paseo, largo o corto. Nos gustaba mucho ir a comer a un Restaurante Árabe llamado “Soledad” en...
by Karla | Jun 14, 2016 | Entrantes y Picoteo, Platos que son amor
Siempre intento tener en casa un poco de hummus o algún dip preparado, echando mano de recetas saludables y no tan calóricas. Versiones hay miles, pero en casos como el del hummus poco cambian los ingredientes base. Las versiones que más suelo preparar son la básica...
by Karla | Jun 2, 2016 | Ensaladas, Platos que son amor
Tenía nada de tiempo y menos ganas de pasarme horas en la cocina, un poco de hinojo y -literalmente- tres cosas más en casa…y venía pensando en la vuelta del trabajo a casa que cosas había leído que podía hacer con hinojo…¿cómo quedaría en ensalada?...
