by Karla | Nov 4, 2017 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Reconozco que no soy un crack preparando este plato. Claro, si me comparo con mis padres en la cocina, estoy lejos de serlo. 🙂 Aun así, de hacerlo tantas veces y preguntar tanto a todo cocinero que consiga en el camino, he ido mejorando mi receta poco a poco, y...
by Karla | Nov 4, 2017 | Cocina Internacional, Platos que son amor
Este plato sí que me ha costado ratos y más ratos de ensayos y más ensayos. Como con la carne mechada, luego de tantos intentos ha ido mejorando el resultado y como todas las cosas buenas que se aprenden tienen que compartirse, aquí les dejo mi versión de las...
by Karla | Jun 1, 2017 | Platos que son amor, Salsas
Guasacaca. Receta casera de toda la vida, Venezolanísima, la de mi padre, esa que alguna vez celebraron como “Please tell your father It´s the best sauce I´ve ever tasted” y me había negado a dar hasta el sol de hoy. Nunca la guarde por recelo ni ninguna otra razón...
by Karla | May 23, 2017 | CookingTrotter
El último mes y medio ha sido de completa locura, entre viajes, visitas, cursos, trabajo y la grandísima angustia de todo lo que sucede en mi Venezuela mientras nosotros en nuestro auto exilio intentamos seguir en la rutina. Hace semanas que me falla a ratos la...
by Karla | Mar 25, 2017 | Cocina Internacional, Platos que son amor |
Desde siempre éste ha sido uno de mis platos favoritos de la cocina venezolana. Aquel que me hace mi mami cada vez que voy a Caracas, la receta que me ha dado por teléfono cien veces, y que Dios sabrá dónde la guardo cada, pues siempre tengo que volver a llamarla para...
