Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
La Mesa Novohispana
Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
Buddha Bowl
A mi me gusta comer bonito desde mucho antes de instagram y sus buddha bowls o todo-en-un-bol. Puedo llegar a mi casa después de todo el día en la Ofi y pasar un buen rato organizando la cena y preparando algo gustoso, a veces nuevo, nutritivo y chulo, para sentarme a...
Sopaipillas Chilenas
La palabra Sopaipilla viene del vocablo andalusí xopaipa, que significa pan mojado en aceite, que a su vez viene del germánico suppa que viene a ser pan mojado en líquido. Se cuenta que las llevaron los conquistadores a Chile y los araucanos bautizaron la “sopaipa”...
Tiramisú
Café, cacao, mascarpone, huevos y azúcar, no más. Ese postre que como decían en “El Hijo de la Novia” (amo a Darín, si) no se hace con queso crema, porque sería “una reverenda cagada”. La película es maravillosa, y aunque no conseguí la famosa escena del Tiramisú, les...
Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.
Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.
Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.
¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.
Haciendo Postres Saludables con Auxy y Quaker
Post no patrocinado. El día del showcooking Maru y yo llegamos puntualísimas a El Rincón de la Avena de Quaker, teníamos muchas cosas que aprender y postres saludables que preparar. Auxy nos enseñó a preparar tres de sus Postres Saludables: Cupcakes de Zanahoria,...
Auxy y la historia de Postres Saludables
Post no patrocinado. Sigo a Auxy Ordoñez de Postres Saludables hace ya un par de años. Desde un principio me llamó la atención su perfil porque, además de su fuerza de voluntad, hay en ella una creatividad infinita a la hora de buscar opciones saludables dentro de su...
Gastro Martes de Cine
Madrid es una ciudad que se disfruta muchísimo en verano, porque aunque no haya playa y a ratos el calor sea infernal, siempre hay planes interesantes, conciertos, exposiciones y mucho cine veraniego que visitar. Uno de mis cines favoritos en verano es el que hacen en...
