by Karla | May 5, 2018 | CookingTrotter, Desayunos, Encuentros
Hace un tiempo ya tuve la suerte de asistir a un taller de desayunos con Jhoannarola organizado por Kolln, donde, con el muesli como protagonista, nos daban ideas originales y saludables para distintos desayunos. Aunque mi corre corre habitual hizo que no pudiese...
by Karla | Apr 25, 2018 | Ensaladas, Platos que son amor
Con la vuelta del buen tiempo comienzan de nuevo las cenas de ensaladas con mil variantes, y vuelvo a tener siempre en casa un buen surtido de provisiones para experimentar con nuevas ensaladas día sí y día también. Como a muchos imagino que les pasa, a mi también me...
by Karla | Apr 18, 2018 | Platos que son amor, Salados
Hoy no hay grandes fotos, ni recetas demasiado producidas, pero lo que sí hay es cariño del bueno. Hace unas semanitas tuve a mi hermana Karen de visita, y el risotto de setas que le hice uno de esos días de turisteo y corre corre debí publicarlo en su cumple el...
by Karla | Mar 19, 2018 | Platos que son amor, Salsas
El pebre es una salsa de adobo típica de Chile, un tanto similar al pico de gallo mexicano y muy utilizada para acompañar asados, choripanes, alubias (frijoles, porotos), sopaipillas, pasteles y otros platos. Va bien con casi todo, y se puede comer en cantidades...
by Karla | Mar 1, 2018 | Cocina Regional, Platos que son amor |
La definición de Potaje nos cuenta que es un guiso hecho con verduras, legumbres y otros ingredientes, que se come especialmente los días de abstinencia. El Potaje verde canario o potaje de huevos lleva calabacín, judías, patatas, berros (o espinacas) además de...
by Karla | Feb 20, 2018 | Cocina Regional, Platos que son amor
El pisto de verduras es uno de los platos más sencillos y representativos de la cocina española. Combina verduras de temporada cocidas a fuego lento con tomate, y se dice que su nombre viene del latín pistus que significa machacado. El pisto es originario de la región...
