Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
La Mesa Novohispana
Yo soy CookingKa
Me llamo Karla y cocino por gusto y pasión, porque me alegra, por amor a los sabores y por una curiosidad eterna a probar, descubrir y nunca perderme sensaciones, gusto y olores.
Porque para mi la cocina es eso, un amor infinito, a veces a algo, a veces a alguien, siempre a la vida y con los míos en el corazón.
Los momentos compartidos en casa y en familia siempre han girado en torno a la cocina, por ese gusto por los sabores compartido y heredado.
Los invito a descubrir recetas e historias, mi mundo, mis sabores y mi pasión por la cocina.
Cochinita Pibil
La Cochinita Pibil es el plato más representativo de la cocina yucateca, porque mezcla elementos nativos con la influencia española y la herencia maya tan característica de Yucatán. A mí hace tiempo que me venía dando vueltas en la cabeza el hacer Cochinita Pibil en...
Cinnamon Rolls
Los cinnamon rolls, rollos o bollos de canela, son un clasicazo en casa desde hace mucho, y eran siempre improvisados cuando a mi mamá le sobraba masa del pan de jamón. Cogia la masa y la untaba con mantequilla, azúcar y canela, y si había frutos secos por ahí, pues...
Ensalada Griega
Hace un par de meses, en alguna quedada para comer helados en La Romana (porque el invierno también es buen momento para comer helados), Ana me contó que tenía una receta para mi. Solemos intercambiar recetas de vez en cuando, y ese día Anita me habló de la Ensalada...
Desde que tengo uso de razón soy requete fan de los Harlem Globetrotters. Los veía hasta en dibujos animados en la tele (si, soy muuuuy mayor) y me parecía flipante que pudieran viajar por el mundo divirtiéndose y haciendo lo que les gusta.
Algo en broma y algo en serio, cada escapada cerca o lejos de casa comenzó a llamarse #cookingtrotter. Porque siempre es una nueva aventura donde hay algo por descubrir, cosas nuevas por probar y mucho mundo por ver.
Un día puede ser un Mercado en Madrid, otro una cena increíble en Budapest, quizás un encuentro con uno de mis Chef favoritos, o un chiringuito maravilloso con vista a un atardecer en cualquier playa, catas, clases de cocina, sitios y tiendas nuevas de uno y mil sitios, sin importar si estás cerca o lejos de casa.
¡Acompáñenme! Sigamos por la vida descubriendo sabores, probando, cocinando, disfrutando y compartiendo. Tenemos mucho mundo pendiente por ver.
Del pulpo al tambo
Los meses de verano muchas veces te sorprenden de todo lo que traen, es como que se te diese la oportunidad de reinventarte para comenzar el año al caer el sol y acabarse el calor. via GIPHY Propósitos, rutinas, libros pendientes, metas inalcanzables y...
Desayunos para Mamá con Jhoannarola y Kolln
Hace un tiempo ya tuve la suerte de asistir a un taller de desayunos con Jhoannarola organizado por Kolln, donde, con el muesli como protagonista, nos daban ideas originales y saludables para distintos desayunos. Aunque mi corre corre habitual hizo que no pudiese...
GastroFestival, ¡Madrid para comérselo!
Ayer comenzó el GastroFestival, donde Madrid nos ofrece hasta el 4 de febrero infinitas opciones para comernos Madrid con todos los sentidos. El GastroFestival rinde homenaje a la Gastronomía desde hace 9 años en la ciudad, saliendo de la zona de confort de lo...
